这么简略又轻松的体例-菜谱家常菜图片做法

2017-11-02 05:02

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  3。插手白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;

  1。牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

  3。将锅烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝集,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

  2。猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个标的目的搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;

  5。插手青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。

  食材:鸡爪,豆腐,盐,胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

  3。捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充实抓匀;

  4。豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把残剩的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。

  1。茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;

  4。将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入净水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

  2。锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

  4。大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

  食材:鸡,料酒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜,番茄酱,柠檬汁,青红椒,盐,胡椒粉

  4。插手开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

  2。炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,插手少许盐、生抽调味,可加少许水;

  3。不断翻炒,待香干接收汤汁变软变得蓬松,插手韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅

  3。起锅热油,下肉片滑炒出油,然后放干红椒、葱姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入包菜;

  3。将冬瓜片放入盘中摊平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

  食材:牛腱子1250克,八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个,黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克

  1。预备好次要食材,牛腱我选的是前腱(里边包罗最棒的金钱腱,前腱筋多,一层层的很是标致,吃起来口感更棒);

  2。把所有香料用纱布包起来(香料若是找不到那么多,那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有);

  3。把香料包和牛肉扔锅里坐水至开,水量能没过牛肉就可,水开后放酱油,酱油要渐渐放,让水连结开,如许能煮掉酱油的生味,然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖,水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时;

  这么简略又轻松的体例,能够在家里试一试,亲们如果有喜好的菜色或是但愿看到的菜谱,能够在文章底部留言哦~

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